札幌市│さっぽろらーめんどっとこむ

汁なし六鶴

2019年6月に北大近くのこの地にオープン。メニューにある「ヤサイ」を注文すると「野菜・ニンニク・背脂」の無料トッピングが追加でき、まさに「汁なし二郎」インスパイアメニュー。麺量は普通・中盛・大盛 […]

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北区太平で5年、ススキノで7年の営業を経て、2019年12月18日に東区のこちらの店舗へ移転。店主さん曰く、『移転に伴い新たなる「頂（きわみ）」を目指して味をリニューアル』とのこと。言葉通り美味し […]

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創成側M’sイーストにあった「ワイルドハーブ」が2019年4月に中央区北2西3のオフィス街に移転。夜はダイニングバー・昼は燻製ラーメン＆燻製カレーのお店となる。醤油ラーメンは、鶏ベース […]

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羊料理と中華料理をコンセプトにしている「羊と中華ヤンボウ」が中央区南4西1より狸小路7丁目に移転。ランチタイムにはラーメンやカレーがありラーメンは「煮干し中華そば」「ヤンタンメン」「にぼバタレモンそ […]

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山椒の「椒」の一文字で「いただき」と読むそうです。「やみつきになる旨みと痺れ」をコンセプトにした「担々麺」を中心としたメニュー構成。使用している山椒は四川省漢源産の高級品「漢源花椒」と山椒の国内一 […]

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富良野の人気店支那虎が満を持して2019年4月に札幌に進出。本店でも人気の二枚看板メニュー「支那そば」と「こげ塩」もそのままこちらでいただくことができる。トップメニューの「支那そば」は魚介の風味の […]

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札幌市南区簾舞の煮干しラーメンの人気店「鬼そば」の女性店主だった方が札幌市北区24条駅近くで新たに開業したお店。店麺は「らぁ麺clover（クローバー）」で看板には縁起の良い四つ葉のクローバーがあし […]

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吉山商店のセカンドブランド店として2019年11月13日にオープン。吉山商店の隠れ人気限定メニュー『豚骨白湯しお』をベースにして白湯味噌と白湯醤油を作り上げたとのこと。味噌らーめんは北海道産の味噌 […]

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二郎系ラーメンとして人気の「夢を語れ」（ラーメン荘グループ）が満を持して札幌に上陸。京都一条寺に本店があり全国に展開する他2012年にはアメリカのボストンにも支店を出した。二郎系ラーメンファンの間 […]

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札幌市内にありながら「秘境系」と呼ばれるほどやや外れた場所に立地している。毎週水曜～金曜定休日で冬は営業していないためハードルが高いことも「秘境系」と呼ばれる所以かもしれない。御年82歳（2019 […]

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