札幌市 / 北区│さっぽろらーめんどっとこむ

大衆中華珍萬

野菜炒めを餡でとじた「スタミナジュージュー」（通称スタジュー）やそれに卵をトッピングした「通称スタタマ」が人気のお店。いわゆるボリュームの多い町中華だが、ラーメンも実は美味しい。鶏ガラ清湯ラーメン […]

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2017年10月18日オープン。本店は手稲区、支店に花川店がある。鶏ガラをベースに煮干しや鰹などを使用した和風スープが人気。スープは鮮度を大事にし、取ったスープは翌日に持ち越さない「取り切り方式 […]

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北大正門前にあるお店。学生で賑わうと思いきや主婦やサラリーマンも多し。味も凄く丁寧に調理されておりまた行きたくなるお店。定食メニューも人気。外観広東麺

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ベースのスープは「和風豚骨スープ」と「若鶏スープ」があり、あっさり好きもこってり好きも満足させる豊富なメニュー構成。このエリアでは比較的遅くまで営業しており、夜の利用客も多い。かつては旭川ラーメン […]

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桑園の卸売市場に本店がある札幌のつけ麺のパイオニア的存在。札幌のつけ麺文化を根付かせた言わずと知れた名店です。味は本店よりもライトに収まっている印象。つけ麺

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札幌には当時あまり少なかった鶏白湯をメインとした先駆者的存在。ハナタレナックスにも紹介され今や超人気店に。鶏白湯以外にもあっさり系メニューもありそちらも人気。鶏白湯醤油らーめん

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北区太平にあるあっさり系の人気店人気の「なま味しょうゆらーめん(なましょう)」角が無い醤油の旨味と手もみのちぢれ麺が絶妙です。他メニュー多彩。なま味しょうゆらーめん(なましょう) 白しょうゆら […]

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外観こくまろ味噌こくまろ味噌（スープこくまろ味噌（麺）

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「月見軒」を名乗る店舗はいくつかある。昭和33年に札幌三大割烹のひとつ「三筋」の店主中澤豊次郎氏がオープンした初代月見軒がルーツとそれぞれが主張しているが各店につながりは無い模様。札幌北口店はノス […]

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外観担々麺担々麺（スープ）担々麺（具）担々麺（麺）

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