札幌らーめん│さっぽろらーめんどっとこむ

らーめん草木塔

吉山商店のセカンドブランド店として2019年11月13日にオープン。吉山商店の隠れ人気限定メニュー『豚骨白湯しお』をベースにして白湯味噌と白湯醤油を作り上げたとのこと。味噌らーめんは北海道産の味噌 […]

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言わずと知れた超人気店「彩未」出身で初の暖簾分け店。「彩未」よりも少しマイルドな味に仕上がっており、すでに老若男女から愛される大人気店となっております。味噌が看板メニューですが、醤油、塩ともにか […]

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西区二十四軒にあるお風呂屋さん。食事が美味しいと評判で蕎麦をトップメニューとしていますがラーメンも美味いのです。本格的なので是非。にんにく味噌ラーメン

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札幌駅直結で昼は近くで働いてる会社員であろう人で賑わう。中華系のメニューが豊富で定食もあり。夜は格安で飲み放題などもやっておりサラリーマンのオアシスとなっている。広東麺

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創業者は野本栄二氏。海老ラーメンの元祖のお店。 1999年の新横浜ラーメン博物館5周年記念「激突!ラーメン登竜門」で全国344軒のエントリーの中、準優勝したのがきっかけで大ブレイクをしたお店。現在は […]

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東区の中沼に本店がある名水ラーメンの厚別店。羊蹄山の湧き水を使用している。本店で汲みに行っているものをこちらでも使用しているとのこと。一番人気の塩ラーメンはなみなみと注がれた透明度の高いスープが魅 […]

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昭和30年に栗沢町万字にあった「小鳩食堂」を先代が営み、それをそのままの味で受け継いだのが醤油屋本店。初代そのままの初代小鳩ラーメンの他二代目醤油ラーメンや名代万字ラーメンなど醤油味だけでも3つの人 […]

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オリジナルのトンコツ（パイタン）にすみれ風の2種類のラーメンを提供している。元々人気店だったこちらのお店。 2011年12月のリニューアルに伴い、すみれの村中氏が監修されたというすみれ風ラーメンの提 […]

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山岡家グループが発信する札幌ラーメン専門店。味噌本舗と店名はうたっていますが醤油もしっかりとあります。野菜を煽り熱々のスープに黄色いプリプリちぢれ麺。正に正統派札幌ラーメン。24時間やってるのも […]

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東区の有名店「ゆげや」出身のボクサー店主。背油とキレのあるスープに黄色いちぢれ麺がバッチリマッチング。夏限定のつけ麺も常連客に人気です。つけ麺

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