豚バラ肉を使いトッピングには生卵。
”徳島ラーメン”の要素を取り入れているが、それにとどまらずに仕上げのに「ラードと挽肉の煽り」を加えスープを仕上げた札幌ラーメンの要素も取り入れている。
徳島ラーメンのと札幌ラーメンの良いとこ取りをしたラーメンとのこと。
2019年10月4日グランドオープン。
（写真は同店FBより）
【店名】：手稲ラーメン肉玉
【住所】：札幌市手稲区手稲本町1-3-5-1 ワコービル1階
【TEL】：011-577-7137
【営業時間】：月曜～土曜 18:00～26:00（スープ無くなり次第終了）
【駐車場】：無し
【製麺会社】：