雨は、やさしく

2012年4月に厚別区に新規オープンした際の店舗は上が住居となっており、その方とのお約束とかで動物系スープが焚けないという制約があったらしい。
店主さんはそれを逆に自分に課したテーマとして捉えたようで、
「動物系スープを使わずに美味しいラーメンを作る！」
と決意したところからスープ作りは始まったと聞く。

動物系スープを使わないという制限の中で生みだされたのは煮干しや昆布・椎茸などの水出汁技法による極上スープ。

また動物系素材の旨味を加えるのに「レバーペースト」をトッピングに作り上げたのも店主さんの発明。

2014年5月に現在の白石区菊水元町へと移転。
2019年現在2号店の「雨は、やさしくNo,2」と3号店の「雨、燦燦」の3ブランドで展開をしている。

双子のご兄弟には「テセウスの船」で有名な漫画家「東元俊哉氏」がいらっしゃる。

外観

辛味噌

抜き醤油

抜き醤油（スープ）

抜き醤油（麺）