全国的に有名な東京新宿にある「麵屋武蔵」の店長を任されていた店主。
店名のとおり魚のあらを季節によって魚を変え使っている。
キレのあるタレにカネジンの麺がベストマッチ。
中央卸売市場の中にある行列の絶えないラーメン店です。
外観
濃厚つけ麺
あじ玉醤油ら～めん
【店名】：あらとん 本店
【住所】：札幌市中央区北十条西21-15-1 札幌場外市場 食堂長屋
【TEL】：011-612-6312
【営業時間】：10:45〜無くなり次第終了
【席数】：13席
【駐車場】：有 場外市場大型無料駐車場 約100台
【定休日】：月曜日（祝日の場合翌日）
【子供可】：可
【製麺会社】：カネジン食品