2019年8月8日（木）に国道274号線の札幌北ICの近くに麺や貴一がオープン。
読みは「めんやたかいち」。
スープは「煮干し」系と「豚骨」系の2種類。
主なメニューは以下の通り
【煮干し系】
・煮干し中華（750円）
・背脂煮干し中華（800円）
・濃厚煮干し中華（850円）
【豚骨系】
・醤油（750円）
・味噌（750円）
・塩（750円）
煮干し系の麺は札幌麦伸堂、豚骨系の麺は西山製麺を使用。
外観
背脂煮干中華
背脂煮干中華（スープ）
背脂煮干中華（麺）
【店名】：麺屋貴一
【住所】：札幌市東区北34条東5丁目3-24
【TEL】：011-743-0773
【営業時間】：営業時間:11:00〜15:30,17:00～20:30(LO)
【席数】：6席（カウンター 6席）
【駐車場】：有（店横1台）
【定休日】：火曜日
【製麺会社】：西山製麺
【アクセス情報】