石狩花川に本店があるお店の支店。
こちらの南6条店はすすきののはずれにありながら、遅くまで行列の絶えない人気店。
メニュー名に「信州(コク味噌)」「越後(辛味噌)」「土佐(あっさり塩)」など藩名を使っているのもユニーク。
一番人気の「信州(コク味噌)」は「美味しい札幌味噌ラーメン」と道外の方に安心してオススメできるメニューの一つだと思う。
外観
信州コク味噌
石狩花川に本店があるお店の支店。
こちらの南6条店はすすきののはずれにありながら、遅くまで行列の絶えない人気店。
メニュー名に「信州(コク味噌)」「越後(辛味噌)」「土佐(あっさり塩)」など藩名を使っているのもユニーク。
一番人気の「信州(コク味噌)」は「美味しい札幌味噌ラーメン」と道外の方に安心してオススメできるメニューの一つだと思う。
外観
信州コク味噌
イチオシは「しょうがしょうゆ」。
生姜は札幌ラーメンには欠かせない食材だが、ここまで準主役級に仕上げているのは中々珍しい。
もう一つの柱の「白菜麺」も火の通し方を工夫してクタクタ・シャキシャキを使い分けたり白菜の甘みを活かしたりと、ありふれた食材を工夫で美味しく仕上げているセンスが光る。
外観
しょうがしょうゆ
白菜麺
白菜麺(麺)
しょうがしょうゆ(スープ)
つけ麺