動物系素材を使わない、いわゆる「ノーアニマル」のラーメンで一世を風靡した「雨は、やさしく」。
その2号店がこちら。
ノーアニマルの封印を解いて真逆とも言える濃厚な白湯スープを柱に「雨は、やさしくNo.2」をオープンさせた。
1号店では「レバーペースト」というオリジナリティ溢れる味変ペーストがあり評判となったが、こちらのNo.2では「ホタテペースト」というこれまたオリジナリティあふれる味変ペーストを作り上げた。
帆立を醤油とバターで焦げるぐらいに焼いたものだが、旨味も香ばしさも秀逸。
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外観
帆立鶏白湯味噌
帆立鶏白湯味噌（３Ｄ）
帆立鶏白湯塩
帆立鶏白湯塩（スープ）
帆立鶏白湯味噌（スープ）
帆立鶏白湯味噌（麺）
トッピングごぼう
