札幌の大人気店「麺屋彩未」出身。
のれんは彩未から贈られたもので銘が入っている。
鍋の振り方やリズムの取り方などどこか彩未のそれを感じさせる。
味もどこかに彩未のエッセンスは感じる。
だが、完全に「おざわオリジナル」の自身の完成されたスタイルが確立されており、その味を求めて多くのファンが訪れる。
みそらーめんにはマー油が浮かび、スープに独自のコクを加えている。
デザートの杏仁豆腐も人気の一品。
イケメン店主としても有名。
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外観
みそ
みそ（スープ）
みそ（麺）
