北区太平で5年、ススキノで7年の営業を経て、2019年12月18日に東区のこちらの店舗へ移転。
店主さん曰く、『移転に伴い新たなる「頂(きわみ)」を目指して味をリニューアル』とのこと。
言葉通り美味しさがさらにパワーアップした印象だが、Fuji屋らしさは健在。
豚骨と魚介で厚みのある旨味ながらしつこくない仕上がりはFuji屋ならでは!
西山製麺の縮れ麺の独特な食感も斬新で美味しい。
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外観
醤油ラーメン(魚介旨味出汁)
辛化味噌
醤油ラーメン(スープ)
味噌ラーメン(辛化)スープ
醤油ラーメン(麺)
【店名】:札幌Fuji屋
【住所】:札幌市東区北14条東7-1-22
【TEL】:011-702-0248
【営業時間】:11:00~15:00(L.O.14:30)
17:00~21:00(L.O.20:30)
【席数】:14席(カウンター14席)
【駐車場】:有(店前 5台)
【定休日】:月曜日(月2回不定休あり)
【製麺会社】:西山製麺
【アクセス情報】