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札幌市 札幌市 / 東区

雨、燦燦(雨は、やさしく3号店)

雨は、やさしくの3号店。
3つのお店それぞれ独特のコンセプトでスープやアクセントに全く別な個性を持たせているのが面白い。
【1号店(雨は、やさしく)】
スープ→ノーアニマル煮干しスープ
アクセント→鶏のレバーペースト
【2号店(雨は、やさしくNo,2)】
スープ→鶏白湯
アクセント→帆立ペースト
【3号店(雨、燦燦)】
スープ→豚骨白湯
アクセント→海老カニのアメリケーヌソース/煮干しペースト

しっかり出た豚骨の旨味あふれるスープ。
それだけでも十分に美味しいが、アメリケーヌソースを溶かしながらいただくと表情ががらりと変わる。
もっちり太目の平打ち麺との相性も抜群。

【外観】

【海老豚骨】

【海老豚骨(横)】

【煮干し豚骨】

【海老豚骨(スープ)】

【海老豚骨(麺)】
 

【海老チャーハン】