創業者は野本栄二氏。海老ラーメンの元祖のお店。
1999年の新横浜ラーメン博物館5周年記念「激突!ラーメン登竜門」で全国344軒のエントリーの中、準優勝したのがきっかけで大ブレイクをしたお店。
現在はその創業者のＤＮＡを受け継ぐお弟子さんが中心となってここ厚別に2016年11月にオープン！
外観
海老そば味噌
海老そば味噌（スープ）
海老そば味噌（麺）
おじや
タグ: 海老
外観
えびしお（そのまま）
えびみそ（ほどほど）
えびしお（スープ）
えびしお（麺）
外観
オマール海老のソースのつけ麺
玉ねぎとオリーブオイルで乳化させた味噌
オマール海老のソースのつけ麺（ソース＆麺）
玉ねぎとオリーブオイルで乳化させた味噌（スープ）
玉ねぎとオリーブオイルで乳化させた味噌（麺）
外観
濃厚海老つけ麺
濃厚海老つけ麺（麺＆スープ）
〆丼
〆丼（スープイン）
雨は、やさしくの3号店。
3つのお店それぞれ独特のコンセプトでスープやアクセントに全く別な個性を持たせているのが面白い。
【1号店（雨は、やさしく）】
スープ→ノーアニマル煮干しスープ
アクセント→鶏のレバーペースト
【2号店（雨は、やさしくNo,2）】
スープ→鶏白湯
アクセント→帆立ペースト
【3号店（雨、燦燦）】
スープ→豚骨白湯
アクセント→海老カニのアメリケーヌソース/煮干しペースト
しっかり出た豚骨の旨味あふれるスープ。
それだけでも十分に美味しいが、アメリケーヌソースを溶かしながらいただくと表情ががらりと変わる。
もっちり太目の平打ち麺との相性も抜群。
【外観】
【海老豚骨】
【海老豚骨（横）】
【煮干し豚骨】
【海老豚骨（スープ）】
【海老豚骨（麺）】
【海老チャーハン】
