西区二十四軒にあるお風呂屋さん。
食事が美味しいと評判で蕎麦をトップメニューとしていますが
ラーメンも美味いのです。本格的なので是非。
にんにく味噌ラーメン
タグ: お子様ラーメン
昭和30年に栗沢町万字にあった「小鳩食堂」を先代が営み、それをそのままの味で受け継いだのが醤油屋本店。
初代そのままの初代小鳩ラーメンの他二代目醤油ラーメンや名代万字ラーメンなど醤油味だけでも3つの人気メニューがある。
栗沢に総本店があり、こちらは醤油屋本店の「サンピアザ店」になる。
ボリューム満点の給食セットも人気。
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外観
名代萬字らーめん
初代小鳩ラーメン
名代萬字らーめん（スープ）
初代小鳩ラーメン（スープ）
名代萬字らーめん（麺）
水差し（薬缶）
オブジェ
茨城県牛久市で産声を上げた山岡家。
全国に支店があるが、道内49店舗中11店舗が札幌市内（2019年12月現在）と特に北海道民＆札幌市民にはなじみの深いお店。
24時間営業の店舗が多いのも嬉しい。
各店舗でスープを炊いており、店ごとに微妙な違いがあったりするのも山岡家ファンの楽しみの一つになっている。
一部店舗では早朝5:00～11:00までの間朝ラーメンを提供しており、ここ大谷地店でも朝から多くのお客さんが訪れている。
朝ラーメンは470円（税込）で細麺スタイル。
替玉や半替玉もある。
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外観
朝ラーメン
朝ラーメン（麺）
塩ラーメン（中盛）
塩ラーメン（麺）
札幌ラーメンコンシェルジュとして活動する大石敬がプロデュースしたラーメン店。
2019年４月にすすきのからマルヤマクラスへ移転しました。
炎を上げて調理する古き良き札幌スタイルを守りながら、新しい技を活かした進化系札幌ラーメンを提供しています。
一番人気の味噌ラーメンで目指したのは一口目のインパクトではなく食べ進むうちに広がる余韻の美味しさです。
複数の味噌をブレンドした道産味噌100%のコクと味噌本来の持つ風味と美味しさをお楽しみください。
また、自家製ラー油を使用した旨辛いラーメン「札幌RED」はリピーターも多い人気メニューです。
ぜひお試しください！
外観
店内
店内
醤油らーめん(味玉トッピング)
味噌ラーメン
味噌ラーメン（スープ）
味噌ラーメン（麺）
あっさり醤油
清田区は北野通沿いにある超人気店。
一番人気の琥珀はクリーミーで濃厚な豚骨スープながら口当たりがとてもまろやか。
濃厚なのに食べ飽きずリピート客が多いのもうなずける。
虎王（トラキング）という人気スープカレー店KINGさんとのコラボも人気メニュー。
メニュー名には「琥珀」の他に「白虎」や「鯱（シャチ）」など「虎」の文字が使われているのが多い。
味はもちろんだが店主さんの人柄に惚れているファンも多い。
蛇足だが「虎の文字」が入ったメニューが多い中「にゃごにゃご」という「虎じゃなくて猫かよっ！」とツッコミたくなるユニークなものが混じっているところもこの店主さんの人柄を表しいているように思う。（ちなみにサンマ節を使用した猫まっしぐらなメニューとのこと。）
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外観
虎王（トラキング）
虎王（スープ）
虎王（麺）
虎そば
外観
みそ
みそ（スープ）
みそ（麺）
和製ごぼうしょうゆ
和製ごぼうしょうゆ（スープ）
和製ごぼうしょうゆ（麺）
白石区川下に本店を構える麺屋菜々兵衛。
連日行列の絶えないお店で店主さんは元々和食の調理人。
その和食店で作ったラーメンを「美味しくない」とお客様に評されたことで逆に奮起したそう。
スープ作りから始まりほどなくして製麺機を奥様にも内緒で個人で購入。
麺もスープも自信の持てるものができたところで満を持して札幌に進出したものの当初は泣かず飛ばず。
危うく閉店の危機にまで陥ったそう。
数年で食べログ北海道地区1位となり、その後4年連続で1位の座を獲得。
ミシュランガイド北海道では2回連続ビブグルマンを獲得する実力人気共に誰もが認めるお店。
鶏白湯塩や名古屋コーチン塩・醤油などが人気が高いが、全部のメニューにファンがいると言っても過言ではない。
三井アウトレットパーク札幌北広島に支店あり。
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※初訪問の際のブログ記事。内容は古い情報です。
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外観
名古屋コーチン塩
名古屋コーチン塩（麺）
つけ麺
札幌ラーメンの進化系ラーメン店。
北海道産の厳選味噌3種類を独自ブレンドしたコクのある味わいの味噌のほか、自家製キムチと専用味噌で煮込んだキムチ煮込みらーめんなど、どれも美味しく癖になる味わいの札幌らーめんが食べられるお店。
手作り餃子とデザートの自家製カタラーナも人気の一品です。
キムチ煮込みらーめん
札幌には当時あまり少なかった鶏白湯をメインとした先駆者的存在。
ハナタレナックスにも紹介され今や超人気店に。
鶏白湯以外にもあっさり系メニューもありそちらも人気。
鶏白湯醤油らーめん
北海道で鮭ぶしラーメンを食べられるのはこちらのお店のみ(多分)
人気の「超濃厚THE鮭DORO」は名前通りの濃い～ドロ～なスープ。
なのに何故か食べ終わってもスッキリとしていて中毒性抜群。
いつも常連客で賑わう店内。店主とお客さんの距離が近いのも魅力の一つです。
YAZAWA LOVEな店主店主の作る渾身の一杯を是非。
超濃厚THE鮭DORO
