カテゴリー: 札幌市

雨は、やさしくの3号店。
3つのお店それぞれ独特のコンセプトでスープやアクセントに全く別な個性を持たせているのが面白い。
【1号店（雨は、やさしく）】
スープ→ノーアニマル煮干しスープ
アクセント→鶏のレバーペースト
【2号店（雨は、やさしくNo,2）】
スープ→鶏白湯
アクセント→帆立ペースト
【3号店（雨、燦燦）】
スープ→豚骨白湯
アクセント→海老カニのアメリケーヌソース/煮干しペースト

しっかり出た豚骨の旨味あふれるスープ。
それだけでも十分に美味しいが、アメリケーヌソースを溶かしながらいただくと表情ががらりと変わる。
もっちり太目の平打ち麺との相性も抜群。

【外観】

【海老豚骨】

【海老豚骨（横）】

【煮干し豚骨】

【海老豚骨（スープ）】

【海老豚骨（麺）】
 

【海老チャーハン】