カテゴリー: 札幌市 / 豊平区

市内有名店出身で満を持してのオープン。
メインメニューは魚介醤油つけ麺と魚介醤油らーめんの2本柱。
キリっと立った醤油の風味とニンニクの風味のつけ麺は甘さもインパクトがありながら飽きることなくいただける。
やや甘さを控えた魚介醤油らーめんも同じく人気メニューだが個人的には是非つけ麺を一度食べてもらいたい。
スープの美味しさはもちろんだが、製麺屋さんと何度も試行錯誤の上作り上げた苦心の作という道産小麦100%の麺も秀逸な美味しさ。
スープ割にシメジのバター炒めを加えるなど「最後まで美味しく食べてもらいたい」という店主さんの配慮が感じられる。
接客も抜群に良い。

【ブログの紹介記事はこちら】

[blogcard url=http://manbo.jp/?p=1473]

[blogcard url=https://hokkaidoblog.gutabi.jp/sapporo-ramen2018-2/#_NOFUJI]

外観

つけ麺

中盛（麺）

大盛（麺）

つけダレ
 

ボリュームの多いラーメン店で有名お店「二郎」。
系統で言えばシャカリキもその「二郎系」なのは間違いないが、独自進化を続けており二郎インスパイとして二郎ファンを取り込んでいるのではなく「シャカリキファン」を完全に獲得している。
定番の正油やオーションなどだけじゃなく、辛い正油やまぜそばなどこの店オリジナルメニューにもファンが多い。
また限定メニューなども積極的に取り組んでおり研究熱心な店主さん。

【ブログの紹介記事】
※移転前の記事です。

[blogcard url=https://hokkaidoblog.gutabi.jp/sapporo-ramen2014-3/]

外観

正油（トッピング：ノーマル）

正油（トッピング：ノーマル）

正油（スープ）

正油（麺）

冷やしガーリック

Asian HOT（常夏Ver.）

「札幌つけ麺」という今までになかったスタイルのつけ麺。
中華鍋で野菜をしっかり炒って熱く風味豊かな香ばしさを出した札幌スタイルの技法で調理。
懐かしくもあり新しい。唯一無二の「札幌つけ麺」を提供しています。ラーメンもあり。

味噌つけ麺