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札幌市 札幌市 / 北区

汁なし六鶴

2019年6月に北大近くのこの地にオープン。
メニューにある「ヤサイ」を注文すると「野菜・ニンニク・背脂」の無料トッピングが追加でき、まさに「汁なし二郎」インスパイアメニュー。
麺量は普通・中盛・大盛と3段階ですべて同一料金でいただける。
汁なし専門店だが、テキサスカレーなるユニークなカレー混ぜそばもある。

【外観】
  

【ヤサイ(中盛)】

【ヤサイ(中盛)麺】

 

【券売機】

ヤサイを注文すると「野菜・ニンニク・背脂」の追加トッピングが無料になる二郎方式。

【卓上調味料】

 

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Yume Wo Katare Sapporo/ 夢を語れ 札幌

二郎系ラーメンとして人気の「夢を語れ」(ラーメン荘グループ)が満を持して札幌に上陸。
京都一条寺に本店があり全国に展開する他2012年にはアメリカのボストンにも支店を出した。
二郎系ラーメンファンの間でも評価の高い「夢を語れ」だけにオープン前から話題が絶えず連日の行列を続けている。
極太ながらしなやかな自家製麺にほぐれる程に柔らかなチャーシュー、パンチもボリュームもありながら(二郎系としては)食べやすいタイプ。

無料トッピングはニンニク・野菜・アブラ。
提供時に「ニンニク入れますか?」と聞かれるのでその際に「ニンニク・ヤサイマシマシ・アブラ」など呪文のようなトッピングオーダーをするのは本家二郎同様。
ただし無料トッピングの野菜マシマシはかなりのボリュームになるので初めての方は要注意。
席数はカウンターのみ全部で12席で6名ずつの入れ替え制となっている。

【ブログの紹介記事はこちら】

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外観

ラーメン


写真のトッピングはニンニクのみで野菜もアブラもマシていない

 

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ラーメン二郎 札幌店

ラーメン二郎は東京の三田に本店のある人気店。
全国に数多くの支店がある。
麺の上には大量のもやしやキャベツなどの野菜、そして分厚いチャーシュー(二郎ではぶたと呼ぶことが多い)の乗ったボリューム満点のラーメンである。
メニューには小と大があるが小でも普通のラーメンの特盛ぐらいの量があるので初めての方は間違っても「大」を注文しない事。
野菜・ニンニク・脂などが無料でトッピングでき商品提供直前にトッピングの注文をする。
「ヤサイマシマシニンニクアブラ」などのように店員さんに聞かれると答えていくのだが、それが呪文のように聞こえて初心者のハードルを上げている。
札幌店は直系二郎の中でも比較的新しい方で2013年にオープンした。

【ブログの紹介記事はこちら】

[blogcard url=https://ameblo.jp/oomori/entry-11594798731.html]

外観

小(ヤサイニンニク)


ニンニク(無料トッピング)

チャーシュー(豚)

天地返し

 

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らーめん孝一郎

小樽市朝里の名店「孝一郎」が2019年2月に札幌に移転。
定番メニューの豚骨ベースの六種類の味噌を合わせた深い味わいの「こってり味噌」や「こってり塩」に加えて、「コウジロウ」といういわゆる二郎系のメニューが人気。
二郎を愛する店主が愛情込めて作った二郎インスパイアメニューは近隣の学生のみならずファンのハートをつかんでいる。

【ブログの紹介記事はこちら】

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外観

コウジロウ

コウジロウ(斜め)

コウジロウ(肉1)

コウジロウ(肉2)

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山次郎

北大近くにある二郎インスパイア。
学生で賑わう。
かなり完成度の高い一杯に仕上がってます。
男には登らなきゃいけない山がある。

外観

ラーメン 呪文 ニンニクアブラアブリ

ラーメン(麺)

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札幌市 / 豊平区

シャカリキ

ボリュームの多いラーメン店で有名お店「二郎」。
系統で言えばシャカリキもその「二郎系」なのは間違いないが、独自進化を続けており二郎インスパイとして二郎ファンを取り込んでいるのではなく「シャカリキファン」を完全に獲得している。
定番の正油やオーションなどだけじゃなく、辛い正油やまぜそばなどこの店オリジナルメニューにもファンが多い。
また限定メニューなども積極的に取り組んでおり研究熱心な店主さん。

【ブログの紹介記事】
※移転前の記事です。

[blogcard url=https://hokkaidoblog.gutabi.jp/sapporo-ramen2014-3/]

外観

正油(トッピング:ノーマル)

正油(トッピング:ノーマル)

正油(スープ)

正油(麺)

冷やしガーリック

Asian HOT(常夏Ver.)

 

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札幌市 札幌市 / 北区

ラーメン勝盛軒

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札幌市 札幌市 / 手稲区

麺や 初代 やまだ

手稲で二郎系と言えばこちら。
トップメニューは醤油となってるが半分以上の方がこちらをチョイス。
ジロリアンは一度食べる価値有。

極太やまだ麺

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札幌市 札幌市 / 清田区

麓郷舎

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札幌市 札幌市 / 西区

らーめん 勝三