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札幌市 札幌市 / 北区

らーめん 蘭

札幌市内にありながら「秘境系」と呼ばれるほどやや外れた場所に立地している。
毎週水曜~金曜定休日で冬は営業していないためハードルが高いことも「秘境系」と呼ばれる所以かもしれない。
御年82歳(2019年現在)のお母さんが中心になって厨房を回している。
ほのかに濁りのある豚骨清湯スープは旨味が出ていてとても美味しい。
ノスラーファンは必食のお店かも知れない。

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外観

昔風塩ラーメン

昔風正油ラーメン
 

昔風正油ラーメン(麺)

昔風正油ラーメン(スープ)

昔風塩ラーメン(スープ)
 

 

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札幌市 札幌市 / 厚別区

名水ラーメン 厚別店

東区の中沼に本店がある名水ラーメンの厚別店。
羊蹄山の湧き水を使用している。本店で汲みに行っているものをこちらでも使用しているとのこと。
一番人気の塩ラーメンはなみなみと注がれた透明度の高いスープが魅力的。

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外観

塩ラーメン

塩ラーメン(スープ)

塩ラーメン(麺)
  

羊蹄山の水

正油ラーメン

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札幌市 札幌市 / 白石区

いせのじょう

 外観

しょうゆラーメン

辛口白菜ラーメン

しょうゆラーメン(スープ)

しょうゆラーメン(麺)

辛口白菜ラーメン(スープ)

辛口白菜ラーメン(麺)
 

辛口白菜ラーメン(自家栽培唐辛子)

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札幌市 札幌市 / 北区

大衆中華 珍萬

野菜炒めを餡でとじた「スタミナジュージュー」(通称スタジュー)やそれに卵をトッピングした「通称スタタマ」が人気のお店。
いわゆるボリュームの多い町中華だが、ラーメンも実は美味しい。
鶏ガラ清湯ラーメンだがスタジューなどのワイルドな味に比較するとすっきりした口当たりの美味しいスープだ。
2012年に改装してきれいなお店になったが、それでもノスタルジックな雰囲気は残っている。
スタジューだけじゃなくノスラーファンなら一度はラーメンも食べてみることをオススメしたい。

外観

正油ラーメン

正油ラーメン(スープ)

正油ラーメン(麺)

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札幌市 札幌市 / 中央区

そば処丸長本家

昭和28年赤平にて創業した同店。
昭和36年には札幌(南10西12)に進出し、現在の南3西9に本店を出したのは昭和38年とのこと。
創業から60年以上、現在の本店が開業してからも50年以上の歴史のある老舗の蕎麦屋。
そばや丼ものなどももちろん人気だが、鶏ガラの旨味の効いた懐かしいラーメンには多くのファンがいる。
メニューが豊富で夜は居酒屋としても人気。

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外観

正油ラーメン

正油ラーメン(スープ)

正油ラーメン(麺)

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札幌市 札幌市 / 中央区

一徹

外観

正油ラーメン

正油ラーメン(麺)

正油ラーメン(スープ)

ラムシチュー

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札幌市 札幌市 / 北区

らーめん きちりん 新琴似店

2017年10月18日オープン。
本店は手稲区、支店に花川店がある。
鶏ガラをベースに煮干しや鰹などを使用した和風スープが人気。
スープは鮮度を大事にし、取ったスープは翌日に持ち越さない「取り切り方式」。
フレッシュな香りのあっさりスープが魅力。
きちりん全店で専用の特注麺を使用。
各ラーメンに+300円で食べられる「チャーハンセット」や「カレーセット」も人気メニュー。

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外観

じゃらん企画・限定「肉盛り麺」

チャーハンセット

 

 

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札幌市 札幌市 / 手稲区

三八飯店 札幌店

浜ちゃんぽんとあんかけ焼きそばで有名なお店。
本店は長万部にある。
メニューはかなり豊富にあるが7割方あんかけ焼きそばを頼む人が多い。
味もよく量もてんこ盛り。

あんかけ焼きそば

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札幌市 札幌市 / 東区

味の中一

1967年創業の老舗。
ノスタルジックな味わいのラーメンがいただける。
やや多めのラードで覆われたスープはしっかりコクがある。
ライスにカレーを少しかけたメニューは「カレーライス」と言わずに「カレーがけ」と呼んでいるところに奥ゆかしさを感じる。
正油ラーメンと小ライスとカレーがけのセットが一番人気とのこと。
小ライスのカレーがけにはたくあんが乗っている。

外観

正油ラーメン

正油ラーメン(スープ)

正油ラーメン(麺)

小ライス カレーがけ

 セット

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札幌市 札幌市 / 中央区

味の華龍

1974年の「元祖・札幌ラーメン横丁」がオープンした当初から最も最古参の老舗のお店。
札幌ラーメンの歴史、元祖札幌ラーメン横丁の歴史を見てきたであろうこのお店は、それにふさわしくノスタルジックで懐かしい札幌ラーメンが食べられる。
いわゆる当時の札幌ラーメンの典型的なスタイルの一つと言える。

外観

醤油ラーメン

醤油ラーメン(スープ)
 

醤油ラーメン(麺)