東区の中沼に本店がある名水ラーメンの厚別店。
羊蹄山の湧き水を使用している。本店で汲みに行っているものをこちらでも使用しているとのこと。
一番人気の塩ラーメンはなみなみと注がれた透明度の高いスープが魅力的。
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外観
塩ラーメン
塩ラーメン（スープ）
塩ラーメン（麺）
羊蹄山の水
正油ラーメン
昭和30年に栗沢町万字にあった「小鳩食堂」を先代が営み、それをそのままの味で受け継いだのが醤油屋本店。
初代そのままの初代小鳩ラーメンの他二代目醤油ラーメンや名代万字ラーメンなど醤油味だけでも3つの人気メニューがある。
栗沢に総本店があり、こちらは醤油屋本店の「サンピアザ店」になる。
ボリューム満点の給食セットも人気。
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外観
名代萬字らーめん
初代小鳩ラーメン
名代萬字らーめん（スープ）
初代小鳩ラーメン（スープ）
名代萬字らーめん（麺）
水差し（薬缶）
オブジェ
茨城県牛久市で産声を上げた山岡家。
全国に支店があるが、道内49店舗中11店舗が札幌市内（2019年12月現在）と特に北海道民＆札幌市民にはなじみの深いお店。
24時間営業の店舗が多いのも嬉しい。
各店舗でスープを炊いており、店ごとに微妙な違いがあったりするのも山岡家ファンの楽しみの一つになっている。
一部店舗では早朝5:00～11:00までの間朝ラーメンを提供しており、ここ大谷地店でも朝から多くのお客さんが訪れている。
朝ラーメンは470円（税込）で細麺スタイル。
替玉や半替玉もある。
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外観
朝ラーメン
朝ラーメン（麺）
塩ラーメン（中盛）
塩ラーメン（麺）
オリジナルのトンコツ（パイタン）にすみれ風の2種類のラーメンを提供している。
元々人気店だったこちらのお店。
2011年12月のリニューアルに伴い、すみれの村中氏が監修されたというすみれ風ラーメンの提供を開始した。
村中氏自らが手ほどきをしたこともあるのだろうが、正しく本物がいただける。
「すみれ風」ではなく「すみれ」と言っても良いのではないかと思うほど。
純すみ系ファンなら一度は食べてみるべき美味しさ。
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外観
すみれ風みそ
すみれ風みそ（スープ）
すみれ風みそ（麺）
すみれ風醤油
※2019年12月29日閉店予定
2019年8月すすきのから移転OPENしたお店。
豚骨ラーメン専門店として福岡県下を中心に、全国展開しています。
スープの旨味を凝縮させ、できるスープの泡は美味しい豚骨ラーメンの証。
本格的な博多らーめんが味わえます。
昼時はサラリーマンがたくさん訪れる人気店です。
ラーメン
山岡家グループが発信する札幌ラーメン専門店。
味噌本舗と店名はうたっていますが醤油もしっかりとあります。
野菜を煽り熱々のスープに黄色いプリプリちぢれ麺。
正に正統派札幌ラーメン。24時間やってるのも魅力的。
外観
札幌味噌ラーメン
東区の有名店「ゆげや」出身のボクサー店主。
背油とキレのあるスープに黄色いちぢれ麺がバッチリマッチング。
夏限定のつけ麺も常連客に人気です。
つけ麺
麺屋高橋と言えば札幌を代表するつけ麺の人気店。
ジャンルで言えば「魚介豚骨」なのではあるがこの店ならではのバランスと味わいに仕上げている。
人気実力共に道内のトップクラスのお店なのは間違いないが、札幌や道内にとどまらず全国的に見てもそのクオリティの高さが評価されているお店。
つけめんだけじゃなくおさかな正油というラーメンもとても美味しい。
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外観
つけめん（小）
つけめん（麺）
おさかな正油
辛つけめん
限定細つけ麺
オフィス街の路地裏にひっそり佇む中華料理店。
昼夜関わらず、醤油、味噌、塩ラーメンが500円で頂けます。
他メニューも豊富で大盛系メニュー多数。
サラリーマンのオアシスです。
五目あんかけ焼きそば
つけ麺
メニュー表
札幌ラーメンを語るには欠かせない「すみれ」
「彩未」東京の「大島」に続く三店舗目の暖簾分け店。
札幌DNAが通う人なら間違いなく美味いと頷くはず。
昼夜関係なく行列の絶えない大人気店。
限定20食の中華そばも人気です。
暖簾
しょうゆラーメン TPチャーシュー
みそラーメン
